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더덕 재배 산삼같이 뛰어난 약효를 지니고 있는 더덕 재배 방법
더덕은 여러해살이 풀로 줄기는 2미터에 이르고 다른 식물에 감겨서 자란다고 한다. 뿌리는 사삼이라고도 부르고 사포닌, 이눌린이 있다고 한다. 가래를 없애주고 폐의 기능을 보강해주는 더덕 재배 방법에 대해 알아보자.


더덕 재배 종류를 알아보자. 종근생산재배는 씨앗으로 파종해서 1년간 육묘재배를 한다. 종근이식재배는 1년동안 육묘된 묘를 이식해서 1~2년간 재배하는 것이다. 그리고 직파재배는 종자로 직파해 2~3년 재배하는 것이고 산간지재배는 산간지에 종자를 방파해서 4~5년간 재배하는 방법이다.


더덕 재배방법

더덕 재배의 밭갈이 방법은 경운은 되도록 3회 이상 깊게 경운,정지를 해서 토질을 부드럽게 만들고 더덕재배이랑 만들기는 두둑높이 30cm, 두둑 60~75cm, 고랑너비 30cm, 석회 토양산성을 중화해 주는 효과가 있어 사용해 왔는데 석회는 토양산성에 중화효과가 1년이상 지속되지 않는다고 한다. 석회를 사용할 때는 10~15일 전후 경운후 사용하고 파종 및 식재 10~15일 전 최종 경운할 때는 준비한 밑거름을 골고루 뿌려 깊게 경운,정지 해야한다.

더덕 재배 방법으로 직파 재배법과 육묘이식재배법이 있다. 직파 재배법은 종자를 직파재배하는 방법인데 발아율이 저조하다고 한다. 육묘이식재배법은 파종한 후에 육묘이식해서 재배하는 방법인데 종근생산재배는 1년육묘로 하고 종근이식재배는 종근이식후 1~2년 재배한다. 직파재배는 직파후 2~3년 재배하고 산간지 재배는 산간지에 씻앗을 파종해 4~5년 재배한다.

 

더덕 재배 수확 및 조제를 보면더덕 채취시기는 본밭에 심은 후 2~3년째 가을에 수확하는데 생육이 정지한 10월 중하순~11월 상순에 한다고 한다. 2년생 더덕은 수확때 개당 30~50g이 되는데 식용이나 약용으로 이상적인 크기이다. 수확할 때 뿌리가 상하지 않게 주의하고 큰 뿌리와 1년간 더 재배해서 수확하도록 한다. 조제 방법은 약재로 가공할 경우 껍질을 벗기는 방법은 망사 장갑을 끼고 훑으면 껍질이 약간 벗겨지고 플라스틱 솔로 문지르면 껍질이 벗겨진다고 한다. 건조는 햇볕에 말릴때 하면 별 문제가 없지만 화력건조 할 때는 너무 고온으로 건조하면 색이 검게 되어 상품가치가 떨어진다고 한다.

 

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